יום כיף בצפון

יין ושמן זית, בשר, שוקולד וליקרים שיוכלים להפוך כל יום כיף בצפון לחוויה של ממש...

10:30 שלא כמו ימי כיף רגילים, אנו נפתח בארוחת בוקר מפנקת בסלסילות פיקניק!

12:00 סיור וטעימות בחווה חקלאית - יקב ראש פינה 

משפחת בלום הינה משפחת איכרים בני המושבה ראש פינה, המגדלים מטעים וכרמי יין במסורת בת 120 שנה.החווה החקלאית ממוקמת בשטחים החקלאיים של המושבה, בין סוכת ענבי מאכל מרשימה ובין כרמי ענבי היין, מהם מכינים את יינות היקב כגון קברנה, שיראז,  מרלו ועוד. שני תחומי פעילות מתרכזים בחווה,עליהם נוכל לשמוע ומהם לטעום במהלכו של יום הכיף בצפון.

הגפן והיין -  נשמע על גידול ענבי היין בחווה, תהליך ייצור היינות, סוגי היינות ונטעם מיינות היקב. הזיתים והשמן - הכרות סוגי הזיתים וכרמי הזיתים באזור,אופן הכנת שמן הזית, הבדלים בסוגים ובאיכותם וטעימת שמני זית שונים. 

14:00 חוות דרך התבלינים

חוות דרך התבלינים בחולתה אליה נמשיך ביום כיף הינה הסניף הצפוני של משפחת ציטרשפילר שבבית לחם הגלילית. החווה הינה חווה חקלאית לגידול תבלינים וצמחי מרפא מתחילת שנות החמישים. במקום תוכלו לראות ולקנות מעל 200 סוגי תבלינים, חליטות, צמחי בריאות כגון להורדת כולסטרול והורדת סוכר, לשינה טובה, לכאבי ראש ועוד... 

15:30 חגיגת בשרים באחוזת דוברובין

בלב מטעי הפרי של יסוד המעלה , שוכנת פנינה היסטורית בה נאכל ארוחת צהריים בשרית ערבה לחיך. האחוזה שגילה כבר מעל 120 שנה מהווה שילוב מושלם בין ישן וחדש, בין אתר היסטורי ומוזיאון לבין גן אירועים מיוחד במינו וחדשני. עם כניסתכם בשערי האחוזה תחושו באווירה היסטורית ואיכותית של יום כיף צפוני .

17:00 סדנת שוקולד וליקרים

לסיום מתוק של החבילה של יום כיף בצפון נערוך סדנת שוקולד וליקרים. הסדנא נערכת בחנות בוטיק ליינות, ליקרים ומוצרים מהגליל. עם הגעתם יכובדו המשתתפים בקפה ותה צמחים.במהלך סדנת השוקולד נלמד איך לייצר באופן מודרך קינוחים פשוטים אך מרשימים כדוגמת: טרפלס שוקולד בציפויים, פונדו שוקולד בטעמים, פירות יבשים וטריים מצופים שוקולד וכן נכין משקה שוקולד סמיך וארומטי.

הסדנא מונחת באופן אינפורמטיבי ומשעשע וכוללת רקע והיסטוריה אודות פולי הקקאו. בהמשך , נשמע הסברים אודות תהליכי ייצור הליקר, סוגיו השונים: פירות טבעיים, שוקולד ועוד. וכמובן טעימות להנאת המשתתפים.

עוד באתר:

לצפייה בתמונות מאירועים שונים לחץ כאן

לקבלת פרטים נוספים על יום כיף בצפון התקשרו עכשיו חינם